jueves, 26 de diciembre de 2013

Lasaña de verduras

Tenía ganas de hacer esta lasaña ligera de verduras, y tengo que decir que estaba bien rica. Tiene su trabajo hacer el tomate y asar previamente los pimientos y las verduras pero el resultado final merece la pena. La que presento aquí está hecha con requesón pero me da que quedará más rica con queso de Burgos. Cuestión de gustos.

Buena semana



Descargar la receta

jueves, 19 de diciembre de 2013

Langostinos al horno. Receta de Navidad


Vamos con la segunda receta navideña después de las almejas de la pasada semana. No puede ser más sencilla aunque tiene un pequeño problema. Hay que cortar los langostinos a lo largo, con un cuchillo bien afilado y muchísimo cuidado, y siempre cuando están todavía un poco duros, a medio descongelar. Es entonces cuando es más fácil el corte sin romper el langostino.

Una vez cortados, el resto es bien sencillo. Rociarlos con sal y un refrito de ajos picados, siendo un poco generosos con el aceite porque luego formará la salsa junto con el limón y los jugos del marisco.

No fallaréis con esta receta pero cuidado con el corte

Felices Fiestas



Descargar la receta

jueves, 12 de diciembre de 2013

Almejas a la marinera


Esta semana toca una receta clásica pero con plena vigencia, sobre todo en estas fechas navideñas, en que se consumen este tipo de alimentos más que en otras épocas del año.

Como siempre, la clave de un plato sencillo como éste, sin apenas ingredientes, es la calidad del producto que en este caso, era extraordinaria. Por lo demás, no tiene complicación alguna. Cebolla, ajo y perejil, un chorrito de vino blanco y el propio jugo de las almejas son más que suficientes para conseguir una estupenda receta.

Buena semana



Descargar la receta

jueves, 5 de diciembre de 2013

Pantxineta - Hojaldre relleno de crema pastelera


Soy perezoso con los postres aunque de vez en cuando, consciente de que es bueno tocar todos los palos, me meto en harina y preparo algo para el blog. En esta ocasión, una tarta muy típica en Donosti y muy fácil de hacer. Bastan un par de láminas de hojaldre y una crema pastelera para montar la pantxineta, que tiene una particularidad: se sirve caliente, aunque perfectamente puede degustarse fría.

Buena semana



Descargar la receta

Related Posts with Thumbnails